Upvaas Thalipeeth - Hindi

Last Updated : 4 weeks ago

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Madhu Mala

Recipes 190
  • Servings 4
  • Cook Time 15 min
  • Prep Time 30 min

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Description:

उपवास थालीपीठ

Ingredients:

  • 2 कप राजगीरे का आटा
  • 3 आलू उबाल कर मैश किये हुए
  • 2 टेबल-स्पून भूना हुआ मूँगफली पाउडर
  • सेंधा नमक , स्वादअनुसार
  • 1/2 टी-स्पून नींबू का रस
  • 2चम्मच जीरा
  • 2 टी-स्पून हरी मिर्च पेस्ट
  • चुपड़ने और पकाने के लिये घी
  • परोसने के लिये------
  • ताज़ा दही
  • टमाटर की चटनी

Instructions:

  • सभी सामग्रीयों को २ टी-स्पून पानी के साथ एक बाउल में डालकर अच्छि तरह से मिला लें. आटे की तरह हो जाना चाहिए.
  • बराबर हिस्सों में बाँटकर एक तरफ रख दें.
  • एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल हल्का चुपड़ लें.
  • उँगलीयों को गीला करें और घोल के एक हिस्से को तवे पर १०० mm (४'') व्यास के गोल आकार में फैलाकर गोल बना लें.या फिर आप पॉलीथिन की शीट पर रखे और बेलन से बेल ले.
  • थोड़े से तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरे होने तक पकाए
  • बचे हुए घोल का प्रयोग कर इसी तरह से बाकी के भी तयार करले.
  • ताजे दही और टमाटर की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।

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