Imliwale Aloo - Hindi

Last Updated : 03 Apr 2017

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Madhu Mala

Recipes 190
  • Servings 4
  • Cook Time 20 min
  • Prep Time 10 min

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Description:

इमली वाले आलू

Ingredients:

  • आलू ,उबालकर, छीलकर, 1 इन्च के चौकोर में कटा हुआ
  • तेल२ बड़े चम्मच
  • मेथीदाना १ छोटा चम्मच
  • अजवाइन १ बड़ा चमचा
  • प्याज बारीक पिसा हुआ
  • हल्दी का पावडर १ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कसूरी मेथी ,सेक के कुटे हुए२ बड़े चम्मच
  • धनिया पावडर १ बड़ा चमचा
  • 2 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया

Instructions:

  • एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें मेथी दाना, अजवाइन, प्याज का पेस्ट डाल कर भून ले . फिर डालें इमली का गूदा, दो कप पानी, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर.
  • अच्छी तरह मिलाकर पाँच मिनिट तक पकाएँ.
  • अब डालें आलू, और नमक और अच्छी तरह मिलाकर कुछ मिनिटों तक पकाएँ.
  • फिर कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।.
  • अब धनिया पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ.
  • गरमागरम इमली वाले आलू पूरी के साथ परोसे परोसें.

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